Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

 
Прилагођена претрага
 

Priroda i zdravlje

Lekovite biljke

Hrana kao lek

Prirodno lecenje

Tablica kalorija

Organska hrana

Makrobioticka ishrana

Integralne zitarice

Mahunarke

Ishrana i zablude

Morske alge

Riblje ulje

Kokosovo ulje

Masline i maslinovo ulje

Lan i laneno ulje

Susam beli i crni

Cija semenke

Leblebija i njena svojstva

Jaja japanske prepelice

Med eliksir zdravlja

Orah hrana za mozak

Indijski orah

Badem snizava holesterol

Surutka prijatelj jetre

Kozje mleko

Jogurt produzava zivot

Banana i dijeta

Cokolada i kakao

Sok od sargarepe

Celer i limun protiv holesterola

Pomorandza zimi i leti

Limun i rak

Med i cimet za dugovecnost

Nar za plodnost

Borovnica za vid

Cicoka za dijabeticare

Namirnice za detoksikaciju

Hrana za mrsavljenje

Hrana za srecu

Vitamini u tegli

Graviola leci rak

Mangostin lekovito tropsko voce

Aronija sibirska borovnica

Acai bobice

Malina

Sumske jagode

Grozdje i vino

Kupine i kupinovo vino

Tresnje protiv reume

Visnje za bolji san

Grasak ubrzava metabolizam

Cvekla sprecava starenje

Breskva za pravilan rast

Kajsija i njena kostica

Spargla i asparagin

Lubenica i likopen

Dinja sadrzi zeaksantin

Paradajz cisti organizam

Brusnica jak antioksidans

Jabuka najbolja preventiva

Jabukovo sirce

Voda i limun

Da li je soja zdrava

Kako se pravi senf

Kikiriki puter - da ili ne

Kukuruz

Ovas ili zob

Heljda protiv hipertenzije

Paprika bogata fitohemikalijama

Beli luk kao lek

Crni luk

Crvena i crna rotkva

Kinoa hrana astronauta

Kupus za drugu planetu

Cimet za mrsavljenje

Articoka plemeniti pupoljak

Avokado

Brokoli

Bundeva

Zdrava domaca zimnica

Integralne zitarice

Integralne zitariceIntegralne zitarice koje su definitivno predstavljale osnovnu hranu nasih predaka, poslednjih decenija zamenilo je "belo brasno". Jos jedna losa navika savremenog coveka. Ako bi se cesce govorilo o tome da rafinisano "belo brasno" od svih poznatih vitamina i minerala sadrzi jedino skrob (koji ne spada ni u jednu navedenu kategoriju), mozda bi se cela zrna zitarica lakse i brze vratila u masovnu upotrebu. A sto brze to mnogo bolje po nase dragoceno zdravlje.

Zasto su integralne zitarice u ishrani toliko bitne? Zbog toga sto cela zrna zitarica obiluju za zivot vaznim mineralima, vitaminima, vlaknima i korisnim mastima, dok belo brasno sadrzi samo skrob i ne moze se pohvaliti nikakvim lekovitim materijama.

Tako da, dobro informisani nutricionisti savetuju 3 porcije integralnih žitarica dnevno, sto ce umanjiti rizik od nastanka nekoliko veoma ozbiljnih i rasprostranjenih bolesti kao što su: povisen krvni pritisak, povisen holesterol u krvi, dijabetes, rak (zeluca, debelog creva i prostate).

Ova vrsta namirnica takodje, moze pomoci i kod odrzavanja optimalne telesne tezine. Zbog visokog sadrzaja vlakana razvija se duzi osecaj sitosti a zahvaljujuci slozenim ugljenim hidratima dolazi do brzeg sagorevanja kalorija.

Osim vlakana korisnih za probavu i slozenih ugljenih hidrata, integralne zitarice u zavisnosti od vrste sadrze od 7 do 14% proteina, razne minerale (magnezijum, cink, gvozdje, selen...), vitamine (A, B, E...), belancevine, folnu kiselinu, zavidnu kolicinu antioksidanasa...

Kako kroz istoriju tako i danas najcesce upotrebljavane zitarice u ishrani ljudi i zivotinja su psenica, kukuruz, pirinac, jecam, raz i proso.

JecamJecam - se svrstava u najstarije biljke upotrebljavane u ljudskoj ishrani. Ova zitarica je izuzetno hranjiva jer obiluje kvalitetnim materijama kao sto su proteini, vlakna, slozeni ugljeni hidrati, minerali (gvozdje, kalcijum, kalijum, fosfor, silicijum) i vitamini (B1, B2, B5, A). Naravno, sadrzi skrob ali i gluten.

Jecam prociscava krvne sudove, povoljno deluje na kostanu masu, podstice izlucivanje tecnosti. Koristan je u ishrani dojilja jer stimulise stvaranje mleka.

KukuruzKukuruz - na prvom mestu sadrzi veliku kolicinu skroba, ali tu su i biljna vlakna, proteini, ugljeni hidrati, belancevine, beta karoten, nezasicene biljne masti, folna kiselina, minerali (gvozdje, magnezijum, kalijum, fosfor, cink, mangan), vitamini (A, E, C, K, B1, B5, B12). Zaista velik spisak.

Kukuruz povoljno utice na misicnu i kostanu masu, zatim na bubrege i jetru, krepi organizam, ublazava napetost, cisti creva. Ne sadrzi gluten.

PsenicaPsenica - Celo zrno psenice je pravo prirodno bogatstvo kada je ishrana u pitanju. Verovali ili ne, ono je takoreci samo po sebi dovoljno za zdrav opstanak ljudskog organizma. Integralno zrno psenice sadrži 71% ugljenih hidrata, 13% proteina i 2,5% biljnih masti. Sto se tice minerala tu su (selen, fosfor, magnezijum, mangan, cink, gvozdje, kalcijum, kalijum) i vitamini (E, B, beta karoten - provitamin vitamina A). Osim toga, ova zitarica sadrzi pantotensku i folnu kiselinu, kao i niacin, tiamin i piridoksin.

Kuvana zrna psenice uz redovnu kozumaciju provereno sprecavaju nastanak opstipacije, hemoroida i raka debelog creva. Prema savremenim ispitivanjima kontinuirana upotreba ove zitarice usporava razvoj arterioskleroze (suzavanje arterija). Povrh svega, organizmu obezbedjuje mnostvo za zivot vaznih materija. Sadrzi gluten.

RazRaz - je od svih minerala najbogatiji manganom, pa je koristan za zdravo funkcionisanje nervnog sistema. Osim toga, pruza zastitu od slobodnih radikala. Kao i sve ostale integralne zitarice bogat je B vitaminima sto takodje doprinosi zdravlju nerava. Posebno se istice visokim sardzajem pantotenske kiseline, tiamina, niacina i riboflavina.

Ova zitarica takodje, pozitivno utice na regulaciju krvnog pritiska, kostanu masu i pravilan rad stitne zlezde. Raz sadrzi gluten, ali u maloj meri.

Integralni pirinacPirinac - Integralni pirinac moze se pohvaliti esencijalnim amino-kiselinama, uz to sadrzi vlakna, magnezijum, kalijum, kalcijum, selen, cink, mangan, sumpor, zatim vitamine B, E, proteine i masne kiseline. Spada u izuzetno zdravu namirnicu koja daje energiju i jaca organizam.

Posto ne deluje na povecanje nivoa secera u krvi preporucuje se za ishranu dijabeticara. Pozitivno utice na misice, kao i na centralni nervni sistem a sprecava i nastanak kamena u bubregu. Ne sadrzi gluten.

ProsoProso - je pored skroba bogat izvor proteina, vitamina A i vitamina B. Od minerala sadrzi magnezijum, gvozdje i fosfor.

Blagotvorno deluje na sistem za varenje, prociscava organizam, jaca imuni sistem, koristi zdravlju zuba. Ova zitarica ne sadrzi gluten.


Upotreba integralnih zitarica u ishrani pruza mogucnost za pripremu veoma sirokog asortimana jela, tako da samo treba pustiti masti na volju. U nedostatku ideja postoji i ogromna kolicina proverenih recepata.

Ukoliko se odlucite da pripremite hleb od integralnog brasna korisno je znati da se integralno brasno koje ne sadrzi gluten obicno mesa sa belim brasnom da bi hleb bolje narastao. On nece biti toliko mekan i vazdusast kao sto je to hleb napravljen od cistog belog brasna, ali ce sasvim sigurno biti mnogo korisniji za vase zdravlje.


Napomena: Poznato je da su nasi preci zitarice obavezno natapali, a evo i zasto. Nepravilno pripremljena cela zrna zitarica mogu ometati absorpciju odredjenih minerala u organizmu i otezati varenje. To se sprecava tako sto se zitarice potapaju dan pre pripreme konkretnog jela.







loading...

Svi tekstovi objavljeni na sajtu prikupljeni su sa najboljom namerom. O svakom pitanju, predlogu ili informaciji iz tekstova pre primene terapije konsultujte lekara. Nemojte da odlažete odlazak lekaru ili da se oglušite o prepisanu terapiju zbog informacija procitanih na našem sajtu. Medicina veoma brzo napreduje u novim saznanjima.

Priroda i zdravlje | Lekovite biljke | Hrana kao lek | Dijeta | Blog | Kontakt | Uslovi koriscenja


SEO optimizacija sajta: TotalDizajn, Beograd | Web dizajn: Mungosoft - 2016. Sva prava zadrzana